发表于 2018-03-11 21:32:20 收藏数:0 浏览数:119

冬春之交，天气反复多变，乍暖还寒，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物，养生粥尤其适合春天。古人云“粥饮为世间第一补人之物“，粥具有清淡适口、易消化吸收，生津益气的功效。

中医认为：“当春之时，食应减酸宜甘，以养脾壮阳。”春天肝火过旺容易肝胃不和，应该适当搭配一些清解里热，滋养肝脏，补脾润肺的食物，为此我选了多种杂粮配以大枣、枸杞、核桃仁一起煮粥，既败一冬的火，又调理脾胃，补血益气，滋阴润肺。

食材够丰富的啦，足有十几种，其中小米性温，核桃仁健脑益智，枸杞明目补肝，大枣补气养血，红小豆含人体必需的糖。薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食，还有美容养颜的功效。这些食材搭配在一起，有补肝益肾，益脾胃，益精血，坚筋骨，聪耳安神的功效。

食材：小米、大米、薏米、燕麦米、红豆、绿豆、黑豆、黄豆、花生米各50g；大枣、核桃、枸杞子各适量。

做法：

按人数取适量混合后的米淘洗干净