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猫山王榴莲肉生有办法吃吗(猫山王榴莲怎样才能吃)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2024-03-02 08:06:26作者:YD166手机阅读>>

烧核,指猫山王榴莲果核有灼烧过的样子,痕迹发黑,厉害一点的,果核壳会烧穿,露出果仁。一般是烧两头,连果芯的一头和探出果肉的一头。连带着果肉遭殃,与烧核点接触的果肉,像烧焦了的红薯,黑、硬、咬不动。除去黑掉的部分,余下的果肉没有影响,味道甚至更好,下面这一块就是,啃的只剩下烧核了,而且抠的很干净。

猫山王榴莲肉生有办法吃吗,猫山王榴莲怎样才能吃(5)

烧核在猫山王中并不罕见,一个果中不超过三个烧核点,算是正常的。

猫山王榴莲肉生有办法吃吗,猫山王榴莲怎样才能吃(6)

烧核一般是水土原因,新土、肥力太猛,季节第一、二批果,容易出现烧核,而且是大面积出现。

生蕃薯和烧核在选果时挑不出来,负责任的收果站,会自费大面积收果、全开,避开有问题的批次。

水包,图我就不放了,能少看几眼就少看几眼。判断也可以不用眼睛,闻着有酸味就是了。果肉水份含量异常,发酵变酸了,完全不能吃。包括其它原因选成腐坏的果肉(如摔坏,脱包等),都会变酸。

但有两点要格外注意:一是榴莲是熟透的,不能在室温放太长时间,放酸了店家肯定不认,有问题投诉要及时。二是酒味不是腐坏,特别是树龄40年以上的猫山王榴莲,会带一点酒味,不会太太,否则早就酸了。(酒量一杯倒的,可能觉得味大)

其它的问题都不影响吃,这次不讲。

讲问题容易影响大家的胃口,放一张馋嘴果肉图,恢复一下。(猜猜这是什么品种,下回分解)

猫山王榴莲肉生有办法吃吗,猫山王榴莲怎样才能吃(7)

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