5、锅烧热后倒入色拉油，把搅好的蛋液倒入锅中，用铲子不停的搅拌成小碎蛋块，然后盛入碗中

6、另起油锅，把青红椒下锅翻炒，再放上一勺盐，翻炒均匀，再倒入炒好的小碎蛋块，最后在加上老干妈辣酱，翻炒均匀，即可装盘，这时简单美味的下饭菜青椒炒鸡蛋就做好了

7、鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看