导语：调肉馅时，“水”和“油”哪个先放好？教你正确的做法，特别香嫩

说到肉馅，做很多美食都要用到它，比如饺子、包子、馅饼、丸子汤、香菇酿肉等，鲜香味美，吃得人过瘾极了。不过肉馅调得不好，会让人吃得不开心，甚至难以下咽。不知道你会调肉馅吗？想要肉馅香香的嫩嫩的，只会放调味料可不行。

调肉馅有讲究，要懂得调肉馅时，除了放调味料，还要加水和加油，这两个料必不可少。

那么调肉馅时，先放“油”还是先放“水”？有人将水和油同时放，有人先放水后放油，有人先放油后放水，究竟哪个做法正确呢？

先后顺序差别大，别弄错了！首先水和油同时放不对，想要肉馅好吃，要讲究先后顺序，每一步都不能马虎，这样才能做出最好吃的口感和味道。

不建设调肉馅时，把所有调味料和水、油同时放进肉馅内，不然味道和口感差很多。

调肉馅时，“水”和“油”哪个先放好？教你正确的做法，特别香嫩。快来看看具体怎么做吧，按照下面的步骤去做，调好的肉馅不管做什么食物都好吃。

调肉馅的做法步骤：

首先挑选一块肥瘦比例合适的新鲜猪肉，最好三分肥七分瘦，喜欢瘦一些的人可以用二分肥八分瘦的猪肉，不建议用纯瘦或者过肥的猪肉。