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如今在广东、香港的糖水铺里，必定少不了双皮奶的身影。无论老人小孩，还是年轻情侣，都会对这碗双皮奶情有独钟。在烦闷的午后，一碗清凉的双皮奶，便能赶走所有烦恼。如果你也喜欢双皮奶，那就跟着主持人李乐动手在家做吧！

今天，“乐大厨”准备的食材非常少，只需要牛奶（最好是全脂牛奶）、鸡蛋和糖这三样寻常人家也常见的食材。

这么简单的食材就能做出美味的双皮奶吗？

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第一步，先将牛奶放入锅里蒸热，但不要煮沸。目的是等牛奶冷却后，要牛奶上面那层皮。