大家好，我是美食创作者海哥。今天为大家分享的是牙签肉的做法。炎炎夏日，正是吃烧烤的季节，不但大人们喜欢，孩子也非常爱吃，但是去外面去吃，一是有些店肉质无法保障，二是有些店家的卫生条件也不好，三是烤肉的成熟度也不一致，往往有些人吃过烧烤会闹肚子，所以自己在家做，相对来说总是比外面的安全和放心，孩子吃的香，自己拿两瓶冰镇啤酒一喝，真是太爽了。

好啦，别不多说，下面就为大家分享它的制作步骤。

牙签肉

原料：瘦猪肉500克(或根据人的多少而定)，一勺淀粉，食用油，盐，生抽，料酒，五香粉，辣椒粉，孜然粉，牙签各适量。

制作步骤：

1.买回来的猪肉洗净，沥干水分，切成小方块，装入碗中。

2.将碗中加入盐，五香粉，辣椒粉，一勺淀粉，生抽，料酒抓拌均匀，腌制20分钟。

3.将腌好的肉块，逐个用牙签穿上，装盘待用，牙签肉生坯制作完成。

4.锅置火上，锅内加入适量食用油，至油温七成热，下入牙签肉，炸至表面金黄熟透后捞出沥油。

5.沥净油后装盘，上面撒上孜然粉即可上桌开吃。

以上就是海哥为大家分享的牙签肉的做法，喜欢动手的朋友，可以动手做一下，绝对会得到意想不到的效果。喜欢这道菜的朋友可以点击关注，收藏或转发，您可以在下方评论区多提宝贵意见。