阅读提示：东北地区种植葡萄，最大的限制条件为光照，在葡萄生长后期，受到光热条件不足的影响，葡萄上色难，最终影响品质。因此，在东北种植葡萄，应该选择酿酒用的山葡萄为宜。并且要做好5点工作，才能收获粒大又香甜的葡萄。

北冰红葡萄

如上图，该品种果穗长圆锥形，大部分果穗有副穗，果穗平均长19.9厘米，宽10.5厘米，平均穗重159.5 克，果穗内果粒排列中等紧密。果粒圆形，平均单粒重1.30克，果皮较厚、蓝黑色，果粉厚。果肉绿色，无肉囊，可见种脐。

生长势强，萌芽率在95.6%，枝蔓节间长一般在10.6-15.4厘米，结果枝率达100%，结果系数1.87。开花前套袋自花授粉坐果率28.30%，生产园自然授粉坐果率34.6%。2年生树开花株率14.3%，3年生树平均每亩地产鲜葡萄283.0公斤，5年生树产1626.7公斤。

左优红葡萄

如上图，果穗长圆锥形，部分果穗有歧肩，果穗长18.5厘米，宽10.4厘米，平均穗重144.8克。果穗紧密度中等。果粒圆形，平均粒重1.36克。果皮蓝黑色，果粉厚。果皮与果肉易分离。果肉绿色，无肉囊，可见种脐。

生长势强，萌芽率为92.2%，结果枝占芽眼总数的86.7%，结果系数1.92，自花授粉坐果率27.8%，自然授粉坐果率平均为33.1%。早期丰产，在东北地区，2年生的树开花株率25.9%，3年生树平均每亩地产量376.47公斤，3-6年生树产量833.04公斤。

双优

如上图，果穗单歧肩圆锥形，中大，果穗长15.7厘米，宽9.2厘米。平均穗重132.6克，果穗大小整齐，果粒着生紧密。果粒圆形，平均单粒重1.2克，果皮薄、黑色, 果粉厚。果肉紫红色，有肉囊。

植株生长势强，萌芽率为93.6%。结果枝率为95.9%，结果系数2.13。3年生树平均亩产鲜葡萄759.4公斤，5年生树为930公斤。适应性强，不抗霜霉病，抗寒性强。

做好土壤管理

种植葡萄的园地，需要深翻改土。在每年的9-11月，需要疏理1次定植沟，将原有的定植沟扩宽40-50厘米、深50厘米。每亩土地，施入有机肥2000-3000公斤、石灰50公斤、磷肥50公斤。

做好科学施肥

在东北地区，新建葡萄园按照“少吃多餐、勤施薄施”的原则施肥。具体为：在3-8月。每月施肥1次，主要施人粪尿 氮肥 磷肥。已经结果的葡萄树，在1个挂果周期内要施好4次肥：第1次在萌芽前施入萌芽肥，以施氮肥、磷肥为主；第2次是在果实膨大期施入膨大肥，主要施尿素 高浓度硫酸钾型复合肥；第3次是在葡萄转色初期施入着色肥，主要施高浓度硫酸钾型复合肥；第4次是采果后15天内施入采果肥，主要施高浓度硫酸钾型复合肥。

做好水分管理

葡萄在不同的时期需水量不同，要适时适量灌水。在萌芽期和幼果膨大期两个阶段需水量较多，应增加灌水次数。在葡萄开花期和浆果转色至成熟期阶段则需水量较少，此阶段可适当减少灌水次数。在雨季应注意清理排水沟，防止积水，施肥后如遇干旱要及时灌水。

做好保花保果

葡萄树势强，应及时控，促进坐果。适时花前摘心和抹，一般花穗以上留6-7叶摘，以后顶端副梢留2-3叶反复摘，其余副梢及时抹除。花前1周左右去副穗、掐穗尖。花前1周和初花期叶面喷施0.3%硼砂加0.2%-0.3%磷酸二氢钾溶液，也有利于保果。

做好果实套袋

一般等坐果稳定之后，果粒有豆粒大小时开始套袋。套袋前，先把果穗整理一下，使其垂直向下，然后全面喷1遍*菌剂，待药液晾干之后，用不透明的纸袋给果穗套袋。在采摘前10天可以提前去除纸袋，这样可以增加果实的受光，促进果粒着色。套袋生产能够让葡萄远离雨水和病虫的危害，还可以保持果穗洁净，促进果实着色，提高果实质量，增加果农的经济收益。