而在近些年，还发明了更美味的吃法了，比如用紫藤做成糕点，像北京、天津民间的紫藤糕、紫藤饼就是小有名气的，不光是当地人爱吃，许多外地人来了也喜欢吃。还把它当成是特产带回去给亲人们尝一尝。

另外紫藤还可以像槐花一样凉拌、炒菜吃，也能用来煮粥吃。据当地人介绍，在古代的时候紫藤就是一道很美味的下酒菜了，特别是“炸紫藤鱼”、“炒葛花菜”等，由此可见紫藤花在中国传统的美食中画上了浓墨重彩的一笔。

紫藤的价值参考

值得一提的是紫藤花不光是好吃，还有很高的药用价值，也就是说它是药食两用的一种植物。

在很早以前，古人就发现了紫藤的药用价值，并且这种植物全身都是宝，它的花朵、叶子、种子和树茎皮都是能入药的。这个在古代的很多医学书籍中都有记载，还得到了很多医学大咖们的一致认可。

首先，紫藤的花中含有丰富的芳香类物质，把它采摘下来晒干以后是可以用来提取芳香精油的，而它就能起到美容养颜的作用，还能舒缓人的精神状态。

其次是紫藤花有解毒、止吐泻的作用。而它的种子虽然有小毒，却也能缓解筋骨痛的症状。

另外紫藤树的树皮具有*虫止痛，祛风通络的功效，在过去民间也常用来治疗痛风病痛和蛲虫病等等。

一年一度的春天又到了，在春天的时候怎么能少得了“吃春”呢？而紫藤在我国很多地方都有分布，它的花香味浓郁，长得也好看。但不要忘了，它还是一种非常美味的野菜。

在4月份的时候，紫藤花就大量开放了，大家见到了可不要错过了。采摘回去以后，放在清水中加入一些食盐浸泡半个小时。然后捞出来，可以和鸡蛋一起伴着煎蛋吃。也可以把它和面粉拌一下，蒸熟了以后来吃。

当然了最佳的吃法，我认为还是焯水以后，凉拌着吃，香味浓郁，而且口感也不错，吃起来非常的下饭。总之，就是吃法非常的多样，不信的话你可以试试哦。

各位网友们，你们吃过紫藤花吗？喜欢吃吗？欢迎大家留言讨论！