导语：紫花地丁是5月第一鲜，比槐花甜比荠菜鲜，如今正当季，别不懂吃

大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，进入5月后天气开始变暖，小编是山东烟台人，小时候从来不知道“应季”这个词的意义，随着年龄的增长，我发现应季真是个很神奇的事情，比如我们小区的槐树吧，不管天气如何，4月是一定不会开花的，必须到了5月初才开花。

再让我印象深刻的就是夏天捡金蝉，一直捡到“立秋”这一天，第二天几乎所有的金蝉就神奇般的销声匿迹了，让我深刻的认识到了节气交替的变化，自古说40不惑，没到这个年龄之前我是如何也体会不到的，时间是见证一切的真理。言归正传今天我们分享的是5月“第一鲜”，这种野菜你见过吗？

它叫“紫花地丁”，是一种不起眼的野菜，也是一种草药，这个季节紫花地丁正鲜嫩，没有开花的时候，叶子可以包饺子吃，非常的鲜美，妈妈去小区里挖了半个小时，就弄了这么多野菜，有紫花地丁，苦菜，刺菜。