2、面包机发酵约50分钟左右，具体的发酵时间会和发酵环境有关，虽然面包机发酵时也会适量加热，但也会受到外部环境的影响，建议发酵时先设定一个大概的时间，通过面包机的透明窗可以看到面团的变化，再根据实际情况调整发酵的时间。

3、发酵面团的时候可以用来准备奶酥馅。一个面包机的奶酥馅用不了多少，按照配料表里的来配置就可以。将软化的黄油先和糖粉混合，再和鸡蛋液混合、加入盐、奶粉、斑斓粉继续混合均匀，就做成了绿色的斑斓奶酥馅；

4、发酵好的面团直接擀开排气，擀成一个正方形的面饼，抹上斑斓奶酥馅， 四周留白，中间再撒一些自制的蜜红豆，这个蜜红豆可有可无，主要是为了增加风味；

5、将面饼从一侧卷起，底部收口处擀薄一点，压在下方，就将奶酥馅包在里面了。用刮刀从中间切开，不要切断，形成两根，再像卷麻花一样卷起来。两头继续往里卷，放进面包机内桶里；再启动一次发酵程序，发酵时间40分钟左右；

6、发酵时可以做一些表面的酥料装饰。用动物黄油3g、奶粉2g、普通面粉7g、糖粉2g混合在一起，搓成小粒，面包发酵至面包机桶八成满，将酥粒撒在表面，启动面包机的单独烘烤程序，设置时间40分钟， 烘烤结束后，一个香喷喷的大面包就做好了。

揉面、发酵、烘烤，只需要一台面包机就能轻松搞定，是不是很方便呢！