嗨，大家好，今天小编又来给大家分享美食啦，今天小编要跟大家分享的是一道用鸡蛋和面粉制作的美食。在平常生活当中，很多朋友在吃早餐的时候，都会吃一些和鸡蛋有关的美食，比如说茶叶蛋，蛋糕，煎鸡蛋，荷包蛋等等。在北方的话，大部分人还是以面食为主，因为北方人喜欢吃面食，比如一些馒头，饺子，饼，或者是馍馍之类的，都是北方朋友爱吃的主要食物。

今天小编要和大家分享的，就是一道用鸡蛋和面粉制作出来的美食。这道美食叫做鸡蛋饼，就是吃早餐的时候，早餐摊上面卖的那种。这种鸡蛋饼口感好，味道好吃，而且做法比较简单，深受大众喜爱。无论是南方还是北方，都有很多朋友喜欢吃这种美食。因为大部分人不一定只把它当成早餐，很多人也把它当成一种美食，零食，或者是当地的特色小吃，没事就会烙鸡蛋饼吃。

今天小编要和大家分享的，就是一道鸡蛋饼的美味做法。这个鸡蛋饼，主要用到的食材是鸡蛋以及面粉，还有一些葱花。如果不喜欢葱花的朋友，可以不放葱花。因为小厨用葱花，主要是为了点缀装饰，其次是为了增加鸡蛋饼的香味和鲜味。面粉里面加两个鸡蛋，用平底锅煎一煎，颜色金黄，做早餐最合适！感兴趣的朋友，快跟着一起来学学吧！

自制鸡蛋饼的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好两个左右的鸡蛋，然后把鸡蛋打入碗里，用筷子快速打散备用。再准备几勺面粉，面粉的量大约是小半碗左右，不要超过鸡蛋那么多就可以了。再准备适量的香葱，洗干净之后切成葱花备用。

第二步：

把鸡蛋液和面粉都搅拌均匀，然后撒上适量的葱花，加入少许食盐。然后用筷子快速搅拌均匀。因为食盐它可以起到一定的提味效果，所以增加一点食盐，还可以提升鸡蛋饼的香味，还可以提升鸡蛋饼的味道。但是不要加太多了，否则吃起来会很咸哦。

第三步：

准备一个平底锅，然后把平底锅清洗干净，锅里不要有脏东西，也不要有水，最好是把锅烧热一会，然后再加入适量的食用油。也可以准备一个小刷子，用刷子刷一点油。把锅烧热之后刷一点油，然后把鸡蛋面粉糊放进去，大概一两勺就可以了，然后转动锅底，让鸡蛋液铺平锅里，把开小火慢慢烙熟就可以了。剩下的鸡蛋液按照同样的方法，烙好就可以了。吃的时候，可以撒上一点葱花或者辣椒粉哦。

以上这道自制鸡蛋饼，大家都学会了吗？欢迎大家关注小编或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小编专注美食教程和技巧，你的支持就是小编创作的最大的动力噢！