芙蓉虾塔。

现在让我们来制作一道美味佳肴--芙蓉虾塔！

·首先需要准备以下食材：它们分别是新鲜的虾仁200克、熟火腿片15克、鸡蛋1个、面包糠100克、葱姜末适量、鸡精、盐、料酒、酱油、蚝油、清水适量。

·接下来按照以下步骤进行制作：

→1.将虾仁洗净用刀背轻轻拍打，使其变软，加入鸡精、盐、料酒、酱油和清水腌制10分钟，然后抓拌均匀腌好的虾仁码味备用。

→2.将鸡蛋打散加入适量清水搅拌成蛋液备用。

→3.将面包糠倒入一个大碗中备用。

→4.将虾仁挤干水分放入面包糠中，用筷子或勺子均匀地裹上面包糠。

→5.将裹好的虾仁放入空碗中，倒入蛋液使虾仁全部裹上面包糠和蛋液。

→6.将虾仁放入蒸锅中，盖上盖子水开后蒸8-10分钟至虾仁熟透。

→7.另起锅加入适量蚝油、盐、鸡精、葱姜末，煮开后淋在蒸好的虾塔上即可。

这样美味的芙蓉虾塔就制作完成了！

首先需要准备以下食材，它们分别是新鲜的虾仁200克、熟火腿片15克、鸡蛋1个、面包糠100克、葱姜末适量、鸡精、盐、料酒、酱油、蚝油、清水。接下来按照以下步骤进行制作：

·1.将虾仁洗净，用刀背轻轻拍打，使其变软，加入鸡精、盐、料酒、酱油和清水，腌制10分钟，然后抓拌均匀，裹好的虾仁码味备用。

·2.将鸡蛋打散，加入适量清水，搅拌成蛋液，备用。

·3.将面包糠倒入一个大碗中，备用。

·4.将虾仁挤干水分，放入面包糠中，用筷子或勺子均匀裹上蛋液。

·5.将裹好的虾仁放入空碗中，倒入蛋液，使虾仁全部裹上面包糖和蛋液。

·6.将虾仁放入蒸锅中，盖上盖子，水开后蒸8-10分钟。

·7.另起锅，加入适量蚝油、盐、鸡精、葱姜末，煮开后淋在蒸好的虾塔上即可。