今日小暑，也标志着正式进入“三伏”天，民间有句俗话“小暑接大暑，热得无处躲”，真正的炎热开始，在这段节气中一定要注意多补水，多吃苦瓜、绿豆、莲藕等清热解暑的食物，防暑又降温。

青岛这边随着小暑的到来，除了热就是潮湿，觉得连吸进去的空气都是湿的，空调最大的用处就是除湿再除湿，每年随着暑期的到来，自己都会买些豆腐做成干，辣炒或做酱，或常吃，也不怕没食欲没营养。

昨天买了一大块，买的时候，卖豆腐的阿姨还对我说，一次别买那么多，吃完再买，时间长了也越来越熟悉，有时怕卖完，还会提前帮预留一块，每次下班路过想不买都觉得不好意思，哈哈！

豆腐的做法也是多种多样，就像我这样的，也能做个十几种做法，今天给大家分享一下豆腐的这种做法，比麻婆豆腐步骤少多了，比锅塌豆腐好吃，比吃肉还过瘾，做法特简单又超好吃，还没装盘就吃下去了一半，下次一定要多做些！