山东八月份的夏天，依然是骄阳似火，自从两个孩子都上课外班以后，一日三餐按时开饭，成了我的主要日常工作，天热食欲不佳，每天做饭也要花点心思，又要清爽看起来有人食欲，还要注意补充营养，最近经常晚上入睡困难，朋友说应该是缺钙了，让我给补补，午餐就给做了这道美味又补钙的蒜蓉粉丝蒸虾，配米饭食用，蒜末拌米粉，汤水都不剩。

蒜蓉粉丝蒸虾，是一道简单快手的蒸菜，特别适合夏天食用。蒜蓉和大虾可以说是黄金搭档，再搭配上爽滑爽口的粉丝，这味道鲜美极了，想想就流口水，精心调配的蒜蓉汁，淋在粉丝上，上锅蒸熟，粉丝吸足了二者的精华汤水，入口爽滑，鲜香四溢，让人赞不绝口。蒜蓉粉丝蒸虾，很多人喜欢吃，但是每次蒸出来粉丝一会就软成一坨了，这是怎么回事呢？今天雨妈就告诉大家，详细的制作方法，制作蒜蓉粉丝蒸虾，粉丝不焯水，虾肉鲜嫩粉丝入味又好吃，赶紧来试试吧。

【蒜蓉粉丝蒸虾】

所用食材：大虾12只，干粉丝50克，大蒜1头，生抽2勺，蚝油1勺，盐1小勺，黑胡椒粉1勺，植物油适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，粉丝温水泡软，大蒜剥好，大虾清洗干净，新鲜的活虾最好，冷冻的次之。