导语：蒜蓉粉丝蒸虾，蒸熟直接吃就错了，最后一步才是关键，入味又嫩滑

在虾的众多吃法中，蒜蓉粉丝蒸虾是比较经典且受大众喜欢的一种，将大虾经过特殊的烹饪过程，上锅蒸制而成，蒸的大虾口感更加的鲜美，加上粉丝的爽滑入味，简单做成一道亮眼的宴客菜，蒜蓉粉丝蒸虾可以说是色香味俱全，用简单的食材即可做成，相信大家在饭店都点过这道菜吃，其实我们在家也可以很轻松做出来，下面我便将蒜蓉粉丝蒸虾的做法详细分享给大家，让你的家人足不出户便能享受美味，家里来客的时候做也是很有面子的。

蒜蓉粉丝蒸虾的做法：

备用食材：鲜虾10只，粉丝80克，蒸鱼豉油适量，葱姜蒜适量，盐适量；

制作过程：第一步，首先将1小把粉丝，放在一个容器中，加上适量的清水，将粉丝在清水中浸泡至软，在浸泡粉丝的过程中，可以处理大虾，将买回来的鲜虾取出来；

第二步，剪去虾枪和虾须，并且剥去虾壳，注意将虾头尾给留下来，处理好的虾仁用清水冲洗干净后，用一个干净的小刀从虾仁的中间化开一个口子；