相信很多人会有这样的困扰，肉类买多了，放冰箱里，解冻费劲，不放冰箱又怕变质。今天小编教大家一个小方法，冰肉不用完全解冻，只要自然融化至菜刀可以切的动，不用淀粉和蛋清，一样让瘦肉软嫩脆滑，非常好吃，适用于各种炒菜哦！赶快随小编试试吧！

材料：冰肉 西蓝花 葱姜 油 盐 酱油 醋

做法：1冰箱里的肉自然融化到菜刀可以切的动，切成薄片，西蓝花摘成小朵，葱姜切好。

2起锅烧油，油可以稍微放的多一点，放入肉片迅速翻炒，这一步最重要，一定要大火而且热锅热油，肉片的口感才会好。