吃了20年双皮奶，才知道做法这么简单，又白又嫩又滑，一看就会

牛奶营养丰富，是日常生活中最常见的饮品。其实牛奶可不是只能直接喝，在吃牛奶这件事上，花样多到让人眼花缭乱，比如炒出来的【炒鲜奶】、撞出来的【姜撞奶】、炸出来的【炸鲜奶】，今天小编就教大家做最受大人孩子欢迎的甜品【双皮奶】。

双皮奶，顾名思义就是有两层奶皮的奶冻，双皮奶作为洛洛的最爱，经常都会吃。其实【双皮奶】的做法并不难，吃了20多年的双皮奶，第一次在家做，才知道做法这么简单，做出来又白又嫩又滑，比外面卖的还要正宗。喜欢的朋友一起学习一下是怎么做的吧，简单易学，1分钟轻松学会，天热的时候在家做上一碗，酸甜解暑又开胃，保证大人孩子都会喜欢^_^

需要的食材：200ml纯牛奶、1个鸡蛋、20g白糖

做法和步骤：

1、先将锅烧热，将锅中加热至没有水分，然后往锅中倒入200ml左右的纯牛奶，开小火加热。煮的时候一直用勺子慢慢搅拌，等煮至牛奶刚开始滚的时候，关火。趁热往锅中倒入一勺白糖（20g），搅拌至白糖完全融化在牛奶中，从锅中盛出，放在一旁静置晾凉备用。

2、牛奶放凉之后，表面就会结出一层皮，这就是【双皮奶】的奶皮了。用筷子把住奶皮，然后将碗中的牛奶倒入另外一个空碗中。剩下的奶皮放在一旁备用。