每年4月是槐花飘香的季节，春季干燥，洋槐花就是上天赐予我们最天然的去除干燥的食物。人要想身体好，就要吃当地当季食物，这话一点儿都没错。洋槐花有一股独特的清香味，可以蒸鸡蛋羹吃，包水饺吃，做蒸菜吃，做菜糊糊吃，炒鸡蛋吃都很香。趁着洋槐花飘香，赶紧吃点洋槐花，方便时再存一些吧。

友情提醒

1.槐花饼做发面的，更好消化。早上吃槐花饼，最好晚上调好面糊，盖好盖子放冰箱里保存，不然面糊容易有酸味。

2.鸡蛋最好早上下锅前再加，不然不仅营养降低，口感也不好。

3.最后放盐，可以减少洋槐花出水，还能减少食盐的摄入。

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