看到“玉木耳”是不是会联想到“白木耳”？

千万不要弄错了哦，“玉木耳”和“白木耳”是两个不一样的品种，虽然都属于真菌类，但是玉木耳是后天研发而成，白木耳则是天然形成的，也可以说玉木耳是白木耳的升级版。

玉木耳又称“白玉木耳”，是吉林农业大学李玉院士团队优选的食用菌新品种，菌种是在野生毛木耳中的白色变异菌株分离纯化获得，并非转基因产品。

虽然玉木耳属于木耳类，但是不常见。从名字上就可以得知这种木耳相似白玉，晶莹剔透，长的非常漂亮。它不同于其他木耳一朵多片而是单片，并且耳边为圆边，少筋肉厚，质地柔软，口感清脆，并自身带有一股清香味。