红帽蒜薹外观：短、细、蒜薹表皮黄绿色。蒜薹的帽并不是完全的红色，而是仔细观看略微紫红。红帽蒜薹的另一个特点，就是蒜薹帽小，细。

白帽蒜薹外观：长，粗，蒜薹表皮深绿色。蒜薹的帽并不是完全的白色，而是仔细观察呈白绿色。白帽蒜薹的另一个特点，就是蒜薹帽大，像个微型小蒜头。

采购大蒜时，要听卖家介绍后，分别购买红蒜和白蒜蒜头进行比较辨认，有对比才有区别。对比后，红白蒜头是有着很明显的区别。红帽蒜薹和白帽蒜薹也有明显的外观区别，只要对比，就能看出来，才能保证不让不良的商家忽悠。花了白帽蒜薹的高价钱，而买回了红帽蒜薹。本文乃回村歇歇经验总结，难免疏忽偏差。你有啥建议，请留言讨论。