过了夏至，也到了天气真正热的时候，无论是上班还是上学，回到家中都想呆在有空调的房间里避暑，到厨房里去安排家人的一日三餐可真的是一件辛苦的事情，只有做起来好吃又省事的饭菜，才是夏季最受欢迎的。分享10道快手的家常下饭菜，基本都是简单几下就出锅的，很适合炎炎夏日不想进厨房劳作的朋友。

醋溜豆芽好吃的窍门就是大火快炒，记得要放2遍醋才好吃。

1、锅中开水，豆芽倒入水中3秒后完成焯水去除豆腥味，迅速将豆芽倒入冷水中备用。

2、锅内适量的油，放入干辣椒、蒜瓣、葱爆香锅底。倒入豆芽，大火翻炒15秒。

3、提前将2勺香醋、小半勺糖、适量的盐、味精混合在沿着锅边倒入锅中，保持大火翻炒10秒，出锅前再淋入2勺香醋，大火翻炒10秒出锅。

眉豆记得要斜刀切丝，宁可炒得过火候也不要炒夹生，生的豆角类食用会有一定危险的。

1、眉豆清洗干净，斜刀切成细丝，五花肉切片后加少量生抽、盐、料酒腌制5分钟。

2、锅中烧水，烧开后眉豆入锅焯水1分钟后捞出备用。