“民以食为天”，作为家庭主妇，面对一日三餐，很多人都会为每天吃什么，做什么菜发愁，自己只会做几个炒菜，每天翻来覆去地做，家里人早就吃腻了，所以，为了家人吃得开心，吃得满足，快来一起学几道老少皆宜的家常下饭菜吧！

宅家做饭不用愁，推荐8道下饭菜，做法简单，有荤有素，每一道都让人流口水，和米饭是绝配，学会了，天天换着样的给家人做，顿顿吃光盘。

----【青椒肉丝】----

食材：瘦肉80克 青椒6个

1，瘦肉切成丝，加入1勺生抽，1勺料酒，胡椒粉，1勺玉米淀粉，拌匀，再加入1勺食用油，拌匀腌制10分钟。（加入食用油拌匀，可以使肉丝不互相粘连，而且炒的时候也不粘锅）

2，热锅放油，下入肉丝，炒至变色，起锅备用。

3，锅里不放油，下入青椒丝小火煸炒，把辣椒炒软后，加入炒好的肉丝，调入1勺生抽，1勺香醋，少许盐，胡椒粉，大火快速翻炒几下，即可起锅。

----【酸辣藕丁】----

食材：莲藕1小节 青红椒各1个 姜1小块

1，莲藕去皮洗净，切成小丁，青红辣椒切丁，姜切末。

2，热锅放油，下入姜末炒香，加入藕丁翻炒片刻。

3，调入半勺辣椒油，加入青红辣椒翻炒几下，最后调入1勺白醋，少许胡椒粉，白糖，翻炒均匀起锅，一道酸爽开胃的下饭菜就做好了，下饭绝绝子。

小贴士：炒藕时不要用铁锅，铁锅炒藕容易氧化变色，影响口感哦！