丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

佛经中云：由闻知诸法，由闻遮诸恶，由闻断无义，由闻得涅槃。

这一偈语讲的是闻法的重要性，多听多闻，可以帮助悟道。

对于香气馥郁的白茶来说，多嗅闻香气，可以更好的闻香识茶。

嗅闻茶香，不仅可以判断白茶的品质和年份，还可以增添品茶乐趣。

悠悠茶香韵味之间，闻香观自在，闻香解白茶。

在嗅闻白茶香气的时候，以下的小技巧，或许可以提供帮助。

《2》

嗅闻白茶的干茶香

白茶是香气馥郁的茶类品种，不揉不炒，较多的保留了自然本味。

通过嗅闻白茶的干茶香气，可以得知这款白茶的品质高低以及存储情况。

存储良好的白茶，会散发出令人愉悦的干茶香。

在新白茶当中，可以嗅闻到清新的花草香气。

如同仙鹿行走在人间草木之间，飘散出来的清灵、甜润的花草香气。

在经过岁月沉淀后的老白茶中，则是治愈的药香和陈香就主基调。

嗅闻其味，犹如得到智者箴言的醍醐灌顶，令人内心舒缓、安宁。

嗅闻白茶的干茶香，就是在茶叶尚未冲泡之前去闻。主要有两种方式闻干茶香。

一、直接嗅闻

在取茶的时候，可以捧起一把散茶、或是拿起茶饼凑近鼻翼下方，直接嗅闻干茶香，感受这款茶的品质。

此外，通过嗅闻其是否有带异味，可以判断白茶的仓储情况。

若是白茶受潮之后，香气会变弱，会出现水味、酸味甚至霉味等。

若是白茶出现了异味，存放失误变质了，在冲泡品饮前就要多留意了。