准备材料：高筋面粉200克，低筋面粉50克，胡萝卜55克，牛奶100克，蛋液30克，酵母2.5克，黄油15克，盐2克，糖35克！

做法：

1、胡萝卜切块放入榨汁杯中，加入牛奶盖上盖子双击榨成胡萝卜泥备用！

2、在盆中加入高筋和低筋面粉，加入糖和酵母，倒入蛋液，加入打好的胡萝卜泥！

3、放入厨师机中揉面，揉到可以拉出厚膜的时候加入黄油和盐继续揉到薄而有韧性的手套膜！

4、盖上保鲜膜放入温暖处醒发至2倍大

5、发酵好的面团轻拍排气，均匀地分割成6份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟！

6、松弛好的面团擀开，翻面横着一段压薄卷起来，卷好搓成长20cm左右的长条均匀地切成5等份！放入烤盘中！

7、发酵箱34度放一碗热水，醒发至2倍大轻轻按压会回弹就可以了，醒发后取出表面刷一层薄薄的蛋液撒适量白芝麻！

8、提前预热烤箱170度，入烤箱上火165度下火170度烤15分钟！出炉后晾至温热装入保鲜袋中密封保存！

9、注意的是，每个面粉的吸水性不一样，胡萝卜汁可以预留10-15克左右哦！

不管是蒸着吃，烤着吃，还是用来做粗粮饼干、红薯饼、红薯面包都很不错，自然的香甜，而且健脾开胃、美容养颜、饱腹感强，对于瘦身减脂来说也是大有帮助。

材料

红薯6个，红枣5个，冰糖适量，清水适量，糖桂花2勺。

做法

1、准备6个差不多个头的红薯，5颗大枣，一块老冰糖，冰糖的量根据自己想要的甜度来添加。

2、红薯去皮，为了成品美观，红薯的皮可以多去掉一些，将红薯修整成椭圆形。

3、红薯放入砂锅，加入清洗干净的红枣，放入老冰糖。

4、大火煮开，转小火炖30分钟。为了让红薯保持完整，不破碎，所以一定要用小火炖。

5、炖至汤汁稍微黏稠加入两勺糖桂花，或者加入蜂蜜也可以。

饭店的做法是将红薯煮至熟透之后，还会大火收汁，将汤汁收至浓稠油亮的程度，不过收好的汤汁太甜了，所以收不收汁根据自己喜欢来。

食材：豌豆、鸡蛋、葱、盐、味精

做法：

1、豌豆荚去荚留豆待用

2、鸡蛋打散到碗中 加少许盐和料酒打匀待用

3、葱洗净切段 放入打散的鸡蛋中，锅内水烧开 放入豌豆 煮十分钟左右

4、起油锅 热锅冷油 倒入油后即可加入蛋液 稍微翻炒后加入煮熟的小豌豆 慢慢将蛋液推化至结块后 放盐调味 少许鸡精增味后盛出

5、注意的是，打蛋液一定要放料酒 去腥增鲜，煮豌豆不要盖盖子 豌豆会发黄

我猜你肯定没有吃过黄瓜和百香果搭配在一起！天气越来越热了，胃口不太好的时候，不妨试试这道百香果拌黄瓜，爽脆可口的黄瓜，包裹着百香果的独特清香，开胃解馋，好不清爽，做法简单，一看就会。

食材：

百香果2个，黄瓜1根，盐2克，0卡糖或蜂蜜1勺

做法：

1、黄瓜去皮，切成小段

2、在黄瓜中加一小勺食盐，抓匀后，腌制10分钟后洗净。

3、百香果汁倒入碗中，加入一勺零卡糖搅拌均匀

4、把黄瓜条码好，浇上百香果汁即可。

5、黄瓜用盐腌制以后可以去除黄瓜中的一些水分，使黄瓜更容易入味。同时改变黄瓜的口感，让黄瓜更爽脆，而且有一丝丝的咸味，吸收了百香果汁的味道后，口感更丰富。