鸡蛋羹。

今天分享一个鸡蛋羹的做法，鸡蛋滑嫩无蜂窝，家里有孩子的宝妈可以试着跟我做一下。

·在碗内打几个新鲜的鸡蛋，放少量食盐，将鸡蛋打散。

·加入鸡蛋1.5倍的温水，将鸡蛋和水搅拌均匀，打去上层气泡。

·水开上锅用小火蒸十分钟，十分钟以后关火再焖五分钟。

·鸡蛋羹出锅以后打上花刀，淋上生抽，再滴几滴香油，再撒点香菜，不喜欢的可以不放。

这样做的鸡蛋羹鲜嫩爽滑，表面无蜂窝，营养丰富，可以给家里的老人和小孩安排起来。