深秋，猪肉鸭肉靠边站，常吃3肉，鲜香滋补暖身，体格强壮不怕冷。10月24就是霜降节气了，时间飞快，霜降节气的到来也要开始入冬了，气温骤降，变冷了。这个时候我们就要多吃一些滋补暖身的食材，给身体进补补充能量，入冬后不怕冷。民间也有“霜降补一补，冬天不受苦”的说法，下面分享3道适合霜降进补吃的滋补菜，老少皆宜。

“三补”指的是：牛肉、羊肉、鸡肉，这三样都是滋补的食材，秋冬进补吃增强体质，驱寒暖身。

一、牛肉

推荐做法：红焖牛腩

1、食材：牛肉、生姜大蒜、干辣椒、葱、大料（香叶、八角、桂皮）。

2、牛肉洗净切片、姜蒜洗净切片、大料洗净待用。

3、牛肉冷水下锅，加入生姜、葱和料酒焯水，煮5分钟，捞起洗净沥干水待用。