3、 放调料 加2克盐、鸡蛋清，搅匀，加入浓稠的湿淀粉，接着搅匀。
4、 放冷油 浆好的肉丝，倒入少许冷油。
5、 炒鸡丝 油锅中加热，下肉丝，滑散变白捞出沥油。
6、 继续炒 原锅留底油，加盐和水，勾薄芡，锅内留底油，倒入肉丝和彩椒丝，翻炒均匀，出锅装盘。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-03-13 00:39:56作者：YD166手机阅读>>
3、 放调料 加2克盐、鸡蛋清，搅匀，加入浓稠的湿淀粉，接着搅匀。
4、 放冷油 浆好的肉丝，倒入少许冷油。
5、 炒鸡丝 油锅中加热，下肉丝，滑散变白捞出沥油。
6、 继续炒 原锅留底油，加盐和水，勾薄芡，锅内留底油，倒入肉丝和彩椒丝，翻炒均匀，出锅装盘。
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