喜欢吃糖蒜的小伙伴们又有口福了，现在正是新蒜上市的季节，又到了一年腌制糖蒜最好的时候了，今天就给大家分享一个糖醋蒜的腌制方法，20年的秘制配方告诉你，放一年不怕坏，喜欢吃糖蒜的小伙伴快来看看是怎么腌制的吧！

做法：

1，准备好五斤的紫皮大蒜剥掉外皮，留最里面的一层皮就可以了，然后把大蒜的根部切掉，把大蒜梗液切掉一点

2，准备一个大一点的盆倒入清水，再加入两勺食盐，倒入大蒜浸泡24个小时，用盐水泡过的大蒜腌制后不会发蔫

3，24个小时后大蒜泡好了，把大蒜清洗干净放到架子上均匀的摊开沥干水分