三八妇女节，是每个成年女性的节日，对母亲来说更是自己的节日。平日里母亲在家早上五点多就起床了，准备孩子上学的早饭，八点多又出门去菜市场，买菜、买肉准备一家人的午餐，只有晚餐会清闲一些，熬一些汤备着，因为晚上家里人其他人经常出去应酬，和朋友聚餐啥的，晚餐在家里反倒是吃的少。

妇女节这天，我专门提早回家去做了一些家常菜，让母亲歇一歇，有一个基础的仪式感，因为母亲并不喜欢吃肉，所以也就做了几道她喜欢吃的素菜，顺便让妻子带了一只道口烧鸡，简简单单的一餐如同平凡的日子，安静又平和。

这道是韭菜炒鸡蛋，老年人的口味都喜欢菜做的软烂一些，更容易消化，这道韭菜炒鸡蛋也是如此，并没有和往常一样韭菜放锅里炒几十秒就出锅，而是鸡蛋炒好以后加入韭菜炒软，又加了一些汤水焖煮了几分钟才出锅。

清炒菠菜，菠菜是家里菜地里长出来的小菠菜，很细小鲜嫩，比菜市场买的好吃不少，也不需要焯水就没有涩味，只需要用葱和蒜炝锅，放入菠菜炒软，淋入一些生抽就行了。