食材处理好就可以起锅烧热放油，等到油上面的泡沫都没有的时候就可以下蛋液，等蛋液都膨胀起来后下菠萝丁，大火快速翻炒，大概30秒左右，放食用盐88粒，再翻炒五六七八下就可以了。

最后关火，起锅装盘，一道简单的菠萝炒鸡蛋就做好了，口感酸酸甜甜，开胃健脾，不止好吃还很漂亮，金黄色的鸡蛋和菠萝，明亮清新看起来就很有食欲，闻起来也特别香。

鸡蛋蓬松酥软，混合着菠萝的汁液，香中带甜，甜中有微酸，而菠萝清香酸甜，还会吸掉了鸡蛋多余的油腻，两者搭配妙不可言。

再搭配清炒的蔬菜，中午的员工餐就做好了。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，营养仅次于母乳，而菠萝味甘、微酸，维C含量非常高，这两样搭配营养又好味。