粽子想必很多桂林人都爱吃，但是面对可口的粽子，专家建议浅尝辄止，不可贪食，因为大量进食高油脂难消化的食物可能会诱发急性胰腺炎让生命陷入险境。

桂林的蒋女士就因为吃了个粽子住进了桂林医学院附属医院医院重症医学科一病区，被诊断为重症急性胰腺炎，并发胰腺假性囊肿，并有腹腔积液。

事情得从今年1月下旬说起。

57岁的蒋女士患有高血压、高血脂、冠心病、先天性冠状动脉瘘等多种疾病，2006年肾结石导致左肾脓肿并做了左肾切除术，2017年曾确诊轻症急性胰腺炎。

1月20日，蒋女士吃了一个粽子后出现腹痛，剑突下隐痛，遂拨打120送至桂林市某医院就诊，经检查诊断为急性胰腺炎，入院后予以对症治疗。

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1月22日晚上她出现病情恶化，甚至出现了呼吸衰竭症状，于是转入该院重症医学科治疗，10天后病情仍未见好转，

蒋女士于2月2日经急诊转入桂林医学院附属医院重症医学科一病区进一步治疗。入院进一步检查后，蒋女士被诊断为重症胰腺炎并弥漫性腹膜炎。