大家好我是小董。

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

炸鸡排是一道家常菜，属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

那今天小董就给大家分享炸鸡排的做法。在家也能做炸鸡排，好吃美味又营养。下面一起来看下具体做法吧。

主要食材：鸡胸肉，

配料：葱，蒜，姜，鸡蛋，淀粉，面包糠

调味：蚝油，五香粉，料酒，黑胡椒粉，盐，

具体步骤：

1、鸡胸肉削成薄片，用刀背拍打一下鸡胸肉，