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1、锅贴，起源于北宋京师（今开封）的一种著名传统小吃。

2、 今天老刘就来分享一下“大虾锅贴”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

大虾、肉糜、小葱、生姜、鸡蛋、生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油、味精、饺子皮、黑芝麻

4、基围虾去除虾头和虾线，再剥去虾壳，虾尾最后一节虾壳留着不要剥，剥好的虾尾从中间一切为二，虾尾不要割断。处理好的虾仁腌制下，先放入食盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制半小时备用