俗话说“一方水土养一方人”，这5种“另类”美食，不深入到河南地界，别说吃了，估计压根就见不着。

河南的美食大多卖相不太好，可能是因为属于北方吃食也比较粗狂，就像河南人性格一样大大咧咧，不拘小节。这5种“另类”美食，都是当地人的心头爱！外地人却很难下嘴。

河南“另类”美食排行榜！毛蛋排第一，黄鳝倒数，全吃过河南人没跑了。

毛蛋俗称“毛鸡蛋”，就是未孵化出来的小鸡娃。在河南，人们认为“毛蛋胜人参”，营养价值高，所以人们很喜欢吃毛蛋。

通常的做法，就是串上竹签，放到平底锅上煎，煎好之后，在上面洒上辣椒面、孜然粉就可以吃了。