此方为去皮绿豆做法，若30克一个，可做约42个 ，50克模具可做约25个。 可减半做，看似糖油量大，但这个量比较多，分配到每一块的糖油量并不多

By 蜜悦时光

用料

• 去皮绿克 400克
• 清水 850克
• 玉米油 100克
• 水怡 50克
• 白糖 120克

做法步骤

1、先准备好材料：去皮绿豆、玉米油、水怡和白糖

2、1⃣ 400克去皮绿豆，洗几遍，把泡沫洗净后，不用泡，直接入高压锅 . 2⃣ 400克去皮绿克 850克清水，用电高压锅豆•蹄筋模式，压好的去皮绿克看上去是颗粒状，实则水量刚刚好被绿豆吸收 ❗️使用高压锅要注意安全，排气完全后才能开盖 ★去皮绿豆压好后，取出翻炒制作，不建议在高压锅里焖很久或放置很久再炒，这样容易造成绿豆蓉结块，从而导致炒制时结块不细腻。★★重点: 一旦出现此种情况，加适量水后入料理机或破壁机打至细腻，再开始炒制步骤。