超市里经常有这么一种鱼，一般都是以“鱼肉”的形式放在冰柜里供顾客挑选，有时候外包装上还会印上“龙利鱼柳”的字样，售价一般在十元以下，比较廉价，但口感上软嫩可口，还没有刺，深受孩子们的喜欢。似乎这种“龙利鱼”已经成了一种约定成俗的说法，但实际上，这种鱼和真正的龙利鱼没有任何关系。

真正的龙利鱼是一种海鱼，是我国近海的国产鱼类，渔民们也叫它们“鳎麻尖、鞋底鱼”，和多宝鱼一样趴在海底生存，味道鲜美，产量很少，一斤至少要卖到三四十元。

而超市卖的十块左右的“龙利鱼”，其实都是巴沙鱼冒充的，这种鱼产自越南湄公河，是一种高产的鲶鱼品种，因为外皮坚硬，皮下脂肪多，一般都只取鱼肉售卖，价格低廉。