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家里有一些去年夏天剩的绿豆，现在也不是喝绿豆汤的季节，干脆泡发成绿豆芽吧，我和孩子都喜欢吃炒豆芽，加点醋炒炒，脆脆的口感，特别喜欢吃。

之前见过我妈发豆芽，我觉得挺简单的，在网上也看了一些视频，没有复杂的程序，适合自己在家发。

特意找了一个家里有网眼的盆，这是第一天刚刚泡上温水的样子。

泡了一个晚上，早上把水倒掉，这是第二天早上的样子，小小的绿豆已经发胀，有的冒出一个小芽，用温水冲洗一遍，盖上一块湿布，放在温暖的地方让它继续发芽吧。

晚上，再用温水冲洗一遍，盖上湿布，大部分的豆子都长出来了小芽，很有成就感。

这是第三天早上的样子，温水冲洗后自由生长吧