内江滑肉是四川省的传统名菜，今天要介绍的是来自四川省内江的特色美食，经过精心烹制而成。这道菜的特点是肉质鲜嫩、口感滑爽、味道鲜美，深受当地人民的喜爱。

内江滑肉的制作过程非常讲究。

·首先要将猪肉切成薄片，然后加入适量的盐、料酒、姜末、蒜末等调料腌制一段时间，再加入红薯淀粉搅拌均匀。

·接下来将腌制好的猪肉放入锅中煮熟，最后加入适量的葱花、香菜等配料。

一道美味的内江滑肉就做好了。

内江滑肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，它富含蛋白质、钙、铁等多种营养成分，对人体健康非常有益。此外内江滑肉还有着独特的风味和口感，让人回味无穷。

如果还没有品尝过内江滑肉，那一定会遗憾，快试试，相信一定会爱上这道美味的四川美食。