一日三餐换着花样做，全家都有新鲜感，虽然对于煮饭的人来说比较辛苦，但是看到他们吃的高兴，辛苦点又有什么呢。

家里有老人有孩子，我家的早餐大多数都是面食，好消化易吸收，制作起来也多种多样。我比较喜欢吃油条和豆腐脑，经常一大早就去早点铺去买，但是工作日人都比较多，排队是避免不了的，前几天我特意查了豆腐脑的做法，原来做法竟然如此简单，只需要黄豆，还有葡萄糖内酯，第一次试做豆腐脑就相当的成功，如果你也喜欢吃不妨试试吧，下面咱们来看做法吧。

【豆腐脑】

【食材】黄豆150g、葡萄糖内酯3g

【制作步骤】

1.黄豆头天晚上用清水泡好，现在气温比较高，最好是放到冰箱中泡发，这样黄豆会更新鲜，泡发就行了，其实不泡也没问题，只是没有泡过的黄豆出浆率高。