说起“玉米面菜饽饽”（其实，我老家这个叫：玉米面菜团子，为了阅读方便也叫“玉米面菜饽饽”吧），小时候几乎天天吃，总盼着那天能不吃这东西，当时就和妈妈说：哪天不让我吃“玉米面菜饽饽”了，就算提前迈入共产主义生活了。日月如梭。时光荏苒，20多年过去了，没想到今天的“玉米面菜饽饽”竟成了营养价值高，预防三高、美容养颜、高品质食物了。

1、把玉米面放入盆中。

2、划圈倒入热水，用筷子拌成疙瘩状。

3、晾温后用手抓匀，倒入白面。