今天小编推荐的这个食材形似豆腐，但是却不是豆腐，它叫牛初乳。牛初乳营养丰富，而且头两天的牛初乳不能煮，要蒸了吃，蒸个十分钟左右，牛初乳就凝固的像豆腐一样，所以又叫做奶豆腐。这样的豆腐，可以甜食，也可以咸食，都非常好吃，奶香浓郁，口感滑嫩，自从学会了这做法，我家隔天就做一次。恰好春天草莓正好上市，所以小编就煮了草莓，做成了果味的奶豆腐，红色的草莓寓意红红火火，而且甜味和奶豆腐也很搭，营养美味又喜庆，蒸好后吃不完可以密封冰箱冷藏，放三四天是没有问题的。自家闺女最喜欢这个甜点了，点名要吃它！

By 万山红

配料：

牛初乳 1000克、草莓 300克、冰糖 60克

烹饪步骤：

1.冰糖加适量的水煮到冰糖完全融化

2.草莓洗净放入冰糖水里。

3.大火煮开，转小火煮10分钟左右，煮好的冰糖草莓晾凉备用