我们在做汤炒菜的时候，偶尔也会放上一些虾皮，虾皮里面含有钙的成分，经常吃一些对我们的身体还是有好处的，今天小编教大家一个虾皮的做法，美味又简单，即使是不会炒菜的人看了也会做，下面让我们一起来了解一下吧。

首先我们把虾皮放到容器里面清洗一下，这样可以洗去虾皮上面的一些杂质灰尘，清洗的时间不要太久，洗干净就可以了，如果虾皮泡水的时间太久了就会发胀，这样就会影响到虾皮的口感。

接着我们拿根小葱过来，把小葱切成葱花，切小葱的时候，我们可以先把小葱切几大段，然后再切成葱花，这样切的时候就会方便很多。

然后我们拿一颗大蒜过来，把大蒜切成一片一片的，这两种配料准备好了之后，就可以开始炒虾皮了。