今天的早餐比较丰富，主要原因是每种食物都不多，这种就叫做混搭吧！甜玉米粒和黄豆一起放进豆浆机，做出的豆浆味道很好，不用放糖也很甜，大人孩子都很喜欢。

鸡块是半成品，冷冻在冰箱里的，取出后放进空气炸锅，不用放油也不用解冻，200度20分钟，外焦里嫩的上校鸡块就做好了，再搭配一点番茄酱，比快餐店里油炸的还好吃。

蒸锅也是我家常用的厨具之一，一锅可以出好几样，鸡蛋、红薯、花卷都是一起蒸出来的，简单省事好吃。

早餐来碗疙瘩汤也是不错的，尤其是我家大女儿很喜欢番茄鸡蛋疙瘩汤。两个番茄切碎，用少量油炒成酱状，再倒入清水煮开， 熬出一锅番茄汤。用玉米面、全麦面、普通面粉一起加少量清水拌成细碎的面疙瘩，倒进汤里煮熟。最后加入切碎的青菜、搅拌均匀的鸡蛋液，再放一点点盐，全部熟透即可出锅。

清爽的小菜也是不能少的，芦笋去老茎，切成小段放进开水锅里焯熟，西兰花切小朵也放进开水锅里焯熟。再加上切成小块的胡萝卜、黄瓜、小番茄一起放进大碗里，浇入沙拉汁拌均匀，装盘后再撒上混合坚果，一盘好吃的清爽凉菜就做好了。

春天的小葱苗特别好吃，把小葱苗洗净后切碎，和鹅蛋、盐一起拌均匀， 炒锅上火烧热，放食用油，再把小葱蛋液倒进锅里，等蛋液底部凝固后再翻炒成块，又香又嫩特别好吃。

皮蛋蔬菜粥也是我家大女儿喜欢的早餐单品，先用砂锅烧开水，放进大米和三色糙米熬煮成粥，粥浓后再放进蔬菜菜、皮蛋碎，加少许盐调味，简单易做好喝，一次能喝一大碗。煮粥用的米可以随意，大米、小米都可以单独用，或者混搭一些糙米。

枸杞和黄豆一起放进豆浆机做成豆浆，颜色发黄，口感清香醇厚，是我喜欢的味道，如果想要甜，还可以放点红枣在里面。

芦笋去老茎后切小段，和虾仁一起放进开水锅里焯熟后捞出备用；炒锅上火烧热，放食用油，将鸡蛋搅拌均匀后放进锅里，炒成蛋块，再把焯熟的芦笋和虾仁放进锅里，加少量盐翻炒均匀即可出锅装盘。

鸡块孩子们都很喜欢吃，从冰箱冷冻室取出，直接放进空气炸锅，200度20分钟，很快就做好了。利用空气炸锅又烤了一盘面包块，外焦里嫩香着呢。