5461前面是GB/T，符合国家推荐的生产执行标准号。2721前面的字母是GB，意思是符合国家生产执行标准号。并不是推荐的。这个小细节大家一定不要弄混啦。

未加碘食精盐适合99%的人群，而加碘精盐并不适合经常吃海鲜的朋友。碘元素虽然说是人体必要的一种微量元素，但是不能过量食用。加碘精盐最好隔三岔五吃一点，并不适合天天吃哦。有大脖子病的朋友，就不能吃加碘精盐啦。

如何挑选优质的食用盐？

食用盐的主要成分是氯化钠，优质的食用盐使用不到半个月就容易结块了，有些食用盐用了3个月还不结块，就说明里面含有亚铁氢化钾。亚铁氰化钾属于化学制剂，带有添加剂的食用盐不建议长期吃。

食用盐分为四个等级，分别是优级>一级>二级>三级。里面的添加剂含量少，就说明是优质的食用盐。添加剂含量多，等级越差。可以根据这一特点挑选食用盐。