一家小型奶茶店所需要的设备包括水吧操作台、冷藏操作台、制冰机、净水器、附近式开水机、果糖机、全自动封口机、沙冰机、大功率商用电磁炉、奶油搅拌机和收款机。这些设备都有哪些功能和作用，今天格晨带大家详细看一下：

1、奶茶工作台：这台设备上面有不同的小料区，可以起到保鲜的作用。而下面的冷藏冰箱可以储存奶制品、水果等需要冷藏的物品。在加入小料之后，我们可以直接将出品杯放在工作台上的拖板上。这样一来，就可以更加方便地操作，提高整个工作间的工作效率。同时，分数盒也可以取出来，储存一些切好的水果等食材。

2、奶泡机：它是制作奶茶中必不可少的设备。奶泡机可以快速制作出柔软细腻的奶泡，从而让奶茶口感更加顺滑。

3、搅拌机：搅拌机可以将各种配料混合均匀，使得口感更加顺滑，同时还可以快速制作出各种口味的奶茶。

4、烘焙机：烘焙机可以用来烘焙奶茶店里的各种材料，比如茶叶、芋圆等等。通过烘焙，可以让材料散发出更加浓郁的香味，从而提升奶茶的口感和品质。

5、下双水池的操作台。这里有两个水池和一个冰巢组成。冰巢可以储存冰块，方便我们在做每一杯产品的时候取冰。水池中有两个水龙头，一个是自来水，另一个是直饮水。直饮水经过过滤后可以直接饮用，非常方便。

​ 此外，还有称重器、保温杯、电子秤等辅助设备。称重器可以帮助奶茶店精确控制材料的用量，保温杯可以保持奶茶的温度，电子秤可以精确计算各种配料的重量。

以上就是奶茶店中常见设备的功能介绍。这些设备的使用可以帮助我们提高工作效率，为客人提供更好的服务体验。如果有不懂的地方可以留言。