2、热锅加油，下蒜末炒香，再加2勺生抽、1勺蚝油、1勺清水，炒至料汁翻滚后，淋在菜心上即可。

食2果

1、雪莲果

进入冬月，也是雪莲果大量上市的时节。冬天气候干燥，体内容易缺水，不妨吃些雪莲果，当中富含维生素E，可以补水，还能起到抗氧化的作用。

【推荐食谱：雪莲果排骨汤】

1、排骨洗净斩块，冷水下锅，放几片生姜，煮出浮沫后，捞出来洗净；雪莲果去皮洗净，切成块状；

2、将焯过水的排骨和雪莲果一起倒入锅中，再加适量热水，大火煮开后，转小火炖1个小时， 出锅前5分钟加少许食盐调味。

2、橙子

橙子吃起来酸甜可口，还含有多种维生素、膳食纤维和果胶。冬月适量吃点橙子，可以补水降燥。不过，生吃橙子比较凉，建议用橙子煮热橙子水喝，甜而不腻，特别开胃。

【推荐食谱：热橙子水】

1、橙子去皮，横切成几瓣，建议用果冻橙，汁水充足，还好剥皮；