1.课程中能够学会八大类型的经典款西点制作：

冻品蛋糕（提拉米苏，慕斯蛋糕）

芝士类（巴斯克重芝士）

法式可露丽&意式马卡龙

蛋糕卷（瑞士卷，浮云卷）

裱花技能，蛋糕造型（奶油蛋糕）

常温西点类（曲奇，玛德琳，费南雪，磅蛋糕）

2.课程的西点制作你能制作及搭配多种口味，更符合当今的西点流行趋势：

示例：

冻品蛋糕类能够制作的浆果类，柑橘水果，奶酪朗姆酒等风味

常温西点类能够制作制作的坚果韵，黑巧可可，肉桂杏仁等风味

3.学会西点的装饰构思：

奶油裱花，淋面，色彩调配，组装抹面等西点视觉呈现

4.烘焙器具的认识与使用方式；刀具与烤箱的使用安全

以及烘焙的模具尺寸换算，材料配比等