据一项研究的结果，用微波炉烹饪肉类是减少亚硝胺形成的最佳方法。
总而言之，硝酸盐和亚硝酸盐本身是合法的食品添加剂，在许多食物和人体中也天然存在，不需要避之唯恐不及。
对于特定人群，有节制地摄入硝酸盐和亚硝酸盐含量高的食物，可能对扩张血管、降低血压有所助益。同时，避免硝酸盐和亚硝酸盐由于食物制备方式生成致癌的亚硝胺。
我是急诊科陈医生，致力于科普医学知识，如果您对任何疾病有任何疑问，可以在下面留言，我将尽力为您解答
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2023-06-16 21:24:22作者：YD166手机阅读>>
据一项研究的结果，用微波炉烹饪肉类是减少亚硝胺形成的最佳方法。
总而言之，硝酸盐和亚硝酸盐本身是合法的食品添加剂，在许多食物和人体中也天然存在，不需要避之唯恐不及。
对于特定人群，有节制地摄入硝酸盐和亚硝酸盐含量高的食物，可能对扩张血管、降低血压有所助益。同时，避免硝酸盐和亚硝酸盐由于食物制备方式生成致癌的亚硝胺。
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