骨头汤好喝又营养的熬法如下

猪骨2根、大葱1段、八角2个、香叶3片、花椒10克、干辣椒 5个、桂皮半根、料酒1汤匙、老抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、冰糖10克

猪棒骨汤的做法：

1、猪棒骨对半剁开，冷水下锅，加入料酒，水开后煮3分钟，捞出，留下棒骨汤；

2、干辣椒切成段，大葱切成圈；

3、锅中加入适量清水，下入棒骨、大葱、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、1勺老抽、加盖中小火焖煮1小时；

4、开盖，放入冰糖，黄豆酱，加盖转小火再焖煮1小时；

5、最后加入一勺盐即可出锅。

食材明细：猪骨、咸鱼、腊肠、葫芦瓜、冻豆腐、泡发香菇、姜片、葱

制作过程

1.猪骨焯水,所有材料洗净切好。

2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小时。

3.接着放咸鱼煮十分钟。

4.放冻豆腐煮两分钟。

5.依次放葫芦瓜。

6.待葫芦瓜快熟时放腊肠,腊肠下锅后煮5到6分钟放少许盐即可。