菜品or口味:
[糟粕醋锅底],招牌的糟粕醋锅底一端上来,就可以闻到隐隐的酸中带一丢丢辣味。北纬18度的海岛,常年温度高适度大,这种酸辣的锅底,可以促进食欲,也可以提升当地海鲜类食材的风味。
锅底会越煮越香,个人感觉有点接近泰国的冬阴功汤,但是因为做法的不同,有明显的差异,其中的微妙只有亲自体验才能明白了。
[蘸料]
海南的火锅,在蘸料上也是一个特色。无论是糟粕醋还是椰子鸡,蘸料可以自己组合,但是选项基本固定:什锦酱、黄灯笼与野山椒、生抽、小青柠、蒜蓉、香菜。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 06:53:41作者:YD166手机阅读>>
菜品or口味:
[糟粕醋锅底],招牌的糟粕醋锅底一端上来,就可以闻到隐隐的酸中带一丢丢辣味。北纬18度的海岛,常年温度高适度大,这种酸辣的锅底,可以促进食欲,也可以提升当地海鲜类食材的风味。
锅底会越煮越香,个人感觉有点接近泰国的冬阴功汤,但是因为做法的不同,有明显的差异,其中的微妙只有亲自体验才能明白了。
[蘸料]
海南的火锅,在蘸料上也是一个特色。无论是糟粕醋还是椰子鸡,蘸料可以自己组合,但是选项基本固定:什锦酱、黄灯笼与野山椒、生抽、小青柠、蒜蓉、香菜。
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